Difficultés : 

temps de préparation : 5 min 

temps de préparation : 25 min 

durée totale de la recette : 30 min 

1. Eplucher la pomme de terre et la couper en morceaux. Laver les fanes de radis et réservez les radis pour les déguster à part.

2. Dans une casserole, mettre 1L d'eau avec un bouillon de cube. Portez à ébullition. Ajouter ensuite les pommes de terre. Faire cuire pendant 15min.

3. Après ce lapse de temps, ajouter les fanes de radis avec le reste des ingrédients. Faire cuire pendant 10 minutes encore.

4. Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson. Lorsque celles-ci sont cuites, couper la cuisson et mixer l'ensemble des ingrédients avec 1/3 du jus de cuisson et de la crème fraiche. Saler, poivrer à votre goût.

4. Dresser dans une assiette. Vous pouvez ajouter dessus quelques rondelles de radis et brins de ciboule. Vous n'avez plus qu'à déguster! 

BON APPÉTIT !