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Oignon frais, produit dans nos champs
Calibre : divers
Tarif : la botte
Type de récolte : à la main
Production locale : Cruseilles, France
Les oignons frais ajoutent une saveur délicate et croquante à de nombreux plats, et leur polyvalence en fait un ingrédient apprécié dans de nombreuses cuisines du monde entier. Utilisez-les pour ajouter une touche d'arôme et de fraîcheur à vos créations culinaires.
Les oignons frais ont une saveur douce et légèrement piquante, moins intense que celle des oignons mûrs.
Les oignons frais sont polyvalents et peuvent être utilisés crus ou cuits dans une variété de plats. Ils sont couramment utilisés comme garniture pour les salades, les soupes, les ragoûts, les plats sautés, les omelettes et les plats de riz. Leurs tiges vertes peuvent également être utilisées pour aromatiser les sauces, les vinaigrettes et les plats.
Pour conserver les oignons frais, retirez les racines et enveloppez-les dans un torchon humide ou placez-les dans un sac en plastique perforé au frigo. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également couper les tiges en petits morceaux et les congeler pour une utilisation future.
