Haricots violet, le kg

9,00 

Haricots verts, produits dans nos champs

Calibre : divers
Tarif : au kilo
Type de récolte : à la main
Production locale : Cruseilles, France

     

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Les haricots violet ont une saveur douce et délicate, comme les haricots verts. Leur particularité est qu'ils verdissent à la cuisson !

 

Saisonnalité des haricots :

*production variable selon conditions météorologiques

 

Comment cuisiner les haricots violets :

Les haricots verts sont polyvalents en cuisine et peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont délicieux blanchis et servis dans des salades, ou cuits à la vapeur, sautés, rôtis, grillés ou bouillis comme accompagnement ou ingrédient principal dans une variété de plats. Les haricots verts sont souvent associés à des ingrédients tels que l'ail, le beurre, les amandes, les tomates, les oignons et les herbes aromatiques pour ajouter de la saveur et de la variété aux plats.

 

Quelques conseils pour conserver vos haricots

Les haricots verts frais doivent être conservés au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour permettre à l'air de circuler. Ils se conservent généralement pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation à plus long terme, les haricots verts peuvent être blanchis brièvement, refroidis dans de l'eau glacée, égouttés et congelés dans des sacs de congélation pour une utilisation ultérieure.

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