Le concombre est un légume à la peau lisse, de couleur verte, composé principalement d'eau. Il a une texture croquante et juteuse, avec une saveur douce et rafraîchissante. Que ce soit dans une salade estivale, une trempette légère ou simplement comme collation saine, le concombre est apprécié pour sa simplicité et sa délicieuse fraîcheur.

Saisonnalité du concombre :

*production variable selon conditions météorologiques

Comment déguster le concombre :

Le concombre est habituellement consommé cru, tranché ou coupé en dés, dans les salades, les sandwiches, les trempettes et les plateaux de crudités. Il peut également être mariné pour faire des pickles ou ajouté à des smoothies pour une touche de fraîcheur. Dans certaines cuisines, il est cuit, généralement sauté ou braisé, mais il est le plus souvent apprécié cru pour sa fraîcheur et sa texture croquante.

Quelques conseils pour conserver vos concombres

Les concombres peuvent être conservés au réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes, pour prolonger leur fraîcheur. Il est recommandé de les envelopper dans du papier absorbant ou de les placer dans un sac en plastique perforé pour éviter qu'ils ne deviennent mous ou ne se dessèchent. Utilisez-les dans les quelques jours suivant l'achat pour une meilleure qualité.