La ciboulette a une saveur douce et délicate, avec des notes se rapprochant du poireau et de l'oignon et une pointe de finesse. Son arôme est subtil mais distinctif, ce qui en fait un excellent complément à une variété de plats.

Saisonnalité de la ciboulette :

*production variable selon conditions météorologiques

Comment cuisiner la ciboulette :

la ciboulette est largement utilisée comme garniture aromatique dans de nombreux plats. Elle est souvent ajoutée fraîche juste avant de servir pour préserver sa saveur délicate.
Elle est utilisée pour aromatiser les salades, les soupes, les sauces, les omelettes, les plats de pommes de terre, les poissons et les fruits de mer, ainsi que les plats à base de fromage.
Les fleurs de ciboulette sont également comestibles et peuvent être utilisées pour ajouter une touche décorative aux plats.

Les vertues médicinales de la ciboulette :

En plus de son utilisation en cuisine, la ciboulette est également appréciée pour ses propriétés médicinales. Elle est riche en vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques pour la santé.
Elle est traditionnellement utilisée en phytothérapie pour ses propriétés diurétiques, antioxydantes et anti-inflammatoires.

Quelques conseils pour consommer & conserver ciboulette

Pour conserver la ciboulette fraîche, placez les tiges dans un verre d'eau et couvrez-les légèrement d'un sac en plastique. Gardez-les au réfrigérateur et changez l'eau tous les quelques jours pour prolonger leur fraîcheur.
La ciboulette peut également être congelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, hachez les tiges en petits morceaux et conservez-les dans des sacs de congélation hermétiques.