Nos carottes ont une saveur sucrée et terreuse, avec une texture croquante et juteuse. Elles sont appréciées pour leur teneur élevée en bêta-carotène, un antioxydant qui est converti en vitamine A dans le corps et qui est important pour la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire.

Saisonnalité des carottes:

*production variable selon conditions météorologiques

Comment cuisiner la carotte :

Les carottes peuvent être consommées crues ou cuites. Elles sont délicieuses crues, coupées en bâtonnets pour les collations, râpées dans les salades ou utilisées comme garniture pour les plateaux de crudités. Elles sont également polyvalentes en cuisine et peuvent être cuites de nombreuses manières, notamment bouillies, rôties, grillées, sautées, mijotées ou utilisées dans des plats mijotés. Les carottes sont un ingrédient courant dans de nombreux plats, tels que les soupes, les ragoûts, les sautés, les currys, les plats de riz et de pâtes, ainsi que les accompagnements de viande et de poisson.

Quelques conseils pour consommer & conserver vos carottes

Les carottes fraîches doivent être conservées dans un endroit frais, sombre et bien ventilé, de préférence dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Elles se conservent généralement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, si elles sont stockées correctement.
Les carottes sont un légume polyvalent et nutritif, apprécié pour leur saveur sucrée et leur texture croquante. Elles sont faciles à intégrer dans une variété de plats et constituent une excellente source de nutriments essentiels pour une alimentation saine et équilibrée.