Gâteau à la rhubarbe

1. Epluchez votre rhubarbe et la coupez en morceaux de 2 cm. Mettez la dans un bol avec 100g sucre roux et réservez au frais.

2. Faites fondre les 75 g de beurre, ajoutez les à la rhubarbe

3. Pendant ce temps, coupez les 100 g de beurre en dés. Fouettez-le jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau. Incorporez ensuite les oeufs, puis la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure chimique.

4. Versez cette pâte à gâteau sur les morceaux de rhubarbe et faites cuire 40 minutes à 180°.

5. Au bout de ce laps de temps, sortez le gâteau du four et attendez 10 minutes. Retournez-le ensuite sur le plat de service, il va se démouler tout seul.

VOUS N'AVEZ PLUS QU'À VOUS REGALER ! 😋

Merci à Papilles & Pupilles pour cette délicieuse recette!