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Courgette verte, produite dans nos champs
Calibre : divers
Tarif : au kilo
Type de récolte : à la main
Production locale : Cruseilles, France
La courgette verte est un légume délicieux, polyvalent et nutritif qui peut être intégré à une variété de plats pour ajouter de la saveur, de la texture et de la nutrition. Que vous les cuisiniez sautées, grillées, farcies ou ajoutées à des plats cuits au four, les courgettes vertes sont une excellente option pour ajouter de la diversité à votre alimentation.
La courgette verte a une saveur douce et légèrement herbacée. Elle garde une texture tendre et croquante lorsque elle est cuite à point.
Elle est très polyvalente en cuisine et peut être utilisée dans une variété de plats salés et sucrés.
Les courgettes vertes peuvent être consommées crues ou cuites. Elles sont délicieuses crues, tranchées ou râpées dans des salades ou des trempettes.
Elles sont également excellentes cuites dans une variété de plats, tels que les sautés, les rôtis, les grillades, les soupes, les plats de pâtes, les gratins et les omelettes.
Les fleurs de courgette sont également comestibles et peuvent être farcies, frites ou ajoutées à des plats comme garniture.
Les courgettes vertes fraîches doivent être conservées au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour permettre à l'air de circuler. Elles se conservent généralement pendant environ une semaine. Vous pouvez également congeler les courgettes vertes coupées en tranches ou en dés pour une conservation à plus long terme. Il est recommandé de les blanchir brièvement avant de les congeler pour préserver leur texture et leur saveur.
