En juin, la saison des fleurs et des plants potagers touche à sa fin. Nous terminons de vider les serres. Nous nettoyons et préparons pour la désinfection des sols par solarisation. Vous vous demandez peut-être en quoi cela consiste ?

Il s’agit d’une technique utilisée en maraîchage pour désinfecter le sol de manière naturelle grâce à la chaleur du soleil. La solarisation consiste à préparer le sol en faisant un faux semi puis à le chauffer en le recouvrant d’une bâche plastique transparente, pendant plusieurs semaines. La température peut monter de 45°C à 60°C, selon la météo. L’objectif de ce procédé est de détruire les pathogènes du sol (champignons, bactéries, virus), réduire la pression des mauvaises herbes (graines et jeunes pousses), limiter les populations de nématodes (petits vers translucides qui mangent les racines des plantes), et améliorer la structure et la vie microbienne du sol (en stimulant certains micro-organismes bénéfiques après traitement). Il s’agit d’une étape très importante car elle permet de préparer le sol pour les cultures à venir. Et nous sommes ici encore très dépendant de la météo car sans le soleil cela ne peut pas fonctionner. Il semblerait que cette année la chance soit avec nous, car le soleil brille tous les jours. 🙂

Au mois de juin, nous continuons à semer et planter en plein champ afin de pouvoir récolter nos légumes jusqu’à l’automne. Nous plantons notamment les côtes de blette, les poireaux, les choux, les salades, les betteraves ou les panais. Nous semons des haricots, des carottes, des courgettes etc… Et il faut bien entendu chaque semaine entretenir les cultures en désherbant et en sarclant.

Et enfin côté récoltes, c’est le mois où les bons légumes reviennent enfin en force. Nous vous proposons à la vente au magasin et aux marchés: Carottes fanes, courgettes, oignons frais, concombre, pommes de terre nouvelle, petits pois, ainsi que les premiers haricots verts et un grand choix d’herbes aromatiques. Alors venez nous voir afin de déguster tout cela !