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fleur de courgette, produite dans nos champs
Tarif : les 4
Calibre : divers
Type de récolte : à la main
Production locale : Cruseilles, France
Les fleurs de courgette sont un trésor de la cuisine, apportant une touche d'élégance et de saveur subtile à une variété de plats. Que vous les prépariez farcies, ajoutées à des salades ou incorporées dans des plats cuisinés, les fleurs de courgette ajoutent une touche de beauté et de délicatesse à votre cuisine.
Les fleurs de courgette ont une saveur subtile, légèrement sucrée, avec des notes florales délicates. Elles sont riches en nutriments, notamment en vitamines (comme la vitamine C et la vitamine A), en minéraux et en antioxydants.
Les fleurs de courgette sont un ingrédient délicat et prisé dans de nombreuses cuisines, en particulier dans la cuisine méditerranéenne. Elles peuvent être consommées crues, farcies ou cuites.
Les fleurs farcies sont souvent préparées avec un mélange de fromage, d'herbes et parfois de fruits de mer, puis frites ou cuites au four.
Les fleurs de courgette peuvent également être ajoutées aux salades, aux omelettes, aux pizzas, aux risottos ou aux plats de pâtes pour une touche de couleur et de saveur.
Les fleurs de courgette sont délicates et se conservent mieux lorsqu'elles sont consommées fraîches. Il est préférable de les utiliser dès que possible après la cueillette.
Si vous devez les conserver, vous pouvez les envelopper délicatement dans un essuie-tout humide et les placer dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur. Elles se conserveront ainsi pendant quelques jours.
