Horaires magasin : MAR-MER : 10h/12h - 15h/19h et VEN : 15h/19h
Horaires magasin : MAR & MERC 10h-12h 15h-19h et VEND 15h-19h

Recette de saison

Chips de légumes de saison

L'automne arrive et on se dit que nos apéros vont bientôt ressembler à cacahuètes party... Mais avez-vous déjà testé les chips de légumes ? Une recette peu calorique, gourmande et réalisée avec des légumes de saison. On vous montre comment les cuisiner ?
Ingrédients pour 4 personnes :
1 carotte
1 betterave rouge
1 betterave chiogga
1 pomme de terre
de l'huile d'olive
sel, poivre
Difficulté : 
Préparation : 
20 min
Repos : 
10 min
Cuisson : 
1h30 min
Temps total : 
2 h
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Dans cette recette, nous utilisons des légumes de saison : la pomme de terre, la betterave, la chiogga, la carotte. Mais vous pouvez très bien tester la recette avec d'autres légumes : patate douce, topinambours, panais, céleri... Laissez libre cours à votre imagination !
1. Coupez vos légumes en fines tranches (presque translucides) à l'aide d'une mandoline. Si vos légumes sont frais et cultiver naturellement, vous pouvez conserver leur peau. 

2. Disposez-les ensuite sur une plaque allant au four, espacées les unes des autres. Saupoudrez-les de gros sel et de poivre. Vous pouvez également y ajouter d'autres épices (cumin, paprika, curry...) selon vos envies.

3. Puis enfournez à 120° durant 1h15 à 1h30 (selon l'épaisseur de vos tranches).

4. Une fois cuites, vous pouvez sortir vos chips du four. Laissez-les refroidir quelques minutes et si besoin, assaisonnez-les !

Vous n'avez plus qu'à inviter vos amis pour les déguster !

Vous avez aimé ?

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Et merci à Odélices pour cette recette !
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